O outono chega com o intuito de preparar a passagem do verão para o inverno, de uma maneira mais agradável. E para que isso aconteça, aos poucos os dias ficam cada vez mais curtos em relação às noites, já que no inverno as noites acontecem mais cedo.
A estação é marcada pelo amadurecimento dos frutos e mudança de cores: Amarelo, vermelho e castanho, onde as paisagens ganham mais vida e se enchem de tons vibrantes que nos enchem os olhos.
Este é o cenário perfeito e o momento ideal para abraçar uma boa alimentação, trazendo mais leveza e consciência para o seu dia.
Mas afinal de contas, o que é uma boa alimentação ou uma alimentação saudável?
Existem diversas definições, e a cada dia, uma nova definição surge.
Para mim, alimentação saudável é aquela que caminha por todos os grupos alimentares, pelas diversas cores que podemos colocar no prato e pelo equilíbrio. Uma alimentação que você consegue fazer com prazer, pois mesmo que haja um esforço inicial, durante o processo você entende, aprecia e opta por ela.
E o fato é que a hora do jantar ganha disparado como a refeição que as pessoas têm mais dúvidas do que consumir de forma saudável. E para desmistificar a janta de cada dia, ela deve ser a refeição mais leve do seu dia, para facilitar a digestão e melhorar a qualidade do sono.
Dica de ouro para uma alimentação saudável:
Principalmente no período da janta, escolha legumes e verduras acompanhados de proteínas de fácil digestão, como ovo, frango, cogumelos e peixe. Um exemplo perfeito são as saladas cruas ou cozidas, e nos dias mais frios, sopas e cremes de legumes. Além de extremamente saborosas, as receitas são reconfortantes e pouco calóricas.
Infusão perfeita para o momento!
Para esta refeição ser ainda mais rica, a infusão Veggie Purity traz sabor e vegetais para reavivar seu paladar. Uma seleção incrível de 10 super vegetais que podem ser usados de uma forma bastante versátil:
- Cozinhe com sabores mais completos e criativos;
- Beba infusionado e aproveite os vegetais de uma maneira única;
- Decore seus pratos com vegetais desidratados;
- Utilize a mescla por completo, pois a infusão Veggie Purity é da linha de produtos que você não desperdiça nada. Pode e deve usar tudo, pois é uma fonte rica de vitaminas, minerais e antioxidantes.
Dica de receita:
O segredo de uma boa sopa se tornar mais nutritiva é a quantidade de ingredientes que você adiciona. Coloque todos os legumes e verduras disponíveis na sua geladeira, pois quanto mais cor, mais variedade de nutrientes você terá na sua refeição.
Cenoura, raiz de chicória, tomate, beterraba, espinafre, cúrcuma, açafrão, manjericão, abóbora, salsa e pepino já estão garantidos pelo Veggie Purity!
Então, segure na quantidade de raízes, como batata, inhame, aipim; e abuse dos temperos e especiarias.
Diminuição de carne e saúde
Você sabia que somente com uma pessoa deixando de consumir carne animal por um único dia, economizamos 14 quilos de CO² – o equivalente a 100 quilômetros rodados em um carro comum. Os dados são da Campanha Segunda Sem Carne, iniciativa criada nos Estados Unidos, em 2003, e que atualmente está em 35 países. No Brasil, ela é liderada pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) desde 2009.
A água é a principal beneficiada por esta redução, por ser um recurso de uso intenso na cadeia de produção de carnes e derivados. Cada pessoa economiza cerca de 3.400 litros diariamente – quantidade suficiente para atender as necessidades básicas de cerca de 30 pessoas.
Ainda de acordo com a SVB, a economia pode alcançar 1,9 bilhões de litros de água por semana, o que corresponde a 21 milhões de banhos. Sem contar o desflorestamento para conversão de pastos e o sofrimento do animal com o confinamento, aceleração química de crescimento e mutilações.
A água é necessária em qualquer atividade do nosso dia, desde ligar o interruptor de energia até cozinhar nossas refeições. Por isso, deixo a reflexão para ficarmos um dia sem carne animal, a famosa #SEGUNDASEMCARNE e assim façamos um mundo melhor, e com mais saúde para nosso corpo.
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