Ayurveda é o nome da medicina alternativa da Índia, uma ciência milenar que vem ajudando muitas pessoas a encontrarem um equilíbrio entre saúde física, emocional e espiritual.
Como todos os tratamentos holísticos, a Ayurveda busca na individualidade e circunstâncias pessoais a origem do desequilíbrio que se manifesta tanto no exterior, quanto no interior, procurando tratar as pessoas e não as doenças.
Ela proclama que a doença e a saúde são causados pela confluência de três aspectos principais da existência, os famosos 3 Doshas: Vata, Pitta, Kapha.
Outra curiosidade interessante: a Ayurveda faz a relação entre nosso corpo e a natureza, através desses Doshas.
Segundo a ciência, eles influenciam a personalidade, o metabolismo, a estrutura física e até a forma como interagimos com o ambiente e com as outras pessoas. Por isso devemos buscar mantê-los em equilíbrio, o que pode ser feito com alimentos específicos e atividades físicas.
Vamos, então, conhecer um pouco mais das particularidades de cada um?
Na natureza, existem cinco elementos e cada elemento tem seu próprio tipo de energia:
A Terra está aterrada e estável.
A água é fluida e está em movimento.
O fogo é agudo e transformador.
O ar é leve e seco.
O éter é aberto e vasto.
Segundo a Ayurveda, toda pessoa é composta por uma combinação desses elementos. Dois elementos combinados são iguais a um Dosha. Portanto, Terra + Água = Kapha, Água + Fogo = Pitta, Ar + Éter = Vata.
Dá para descrever nossa estrutura física, personalidade, funções fisiológicas, hábitos diários, etc., através dos Doshas.
VATA
Elementos: ar + éter
Atributos: ágil e leve (estrutura mignon e poucos músculos). Com um metabolismo rápido, é difícil ganhar peso. É entusiasmado, criativo, indeciso e esquecido.
Sintomas de desequilíbrio: intestino preso, gases, perda de peso excessiva, agitação, insônia, ansiedade e fraqueza.
Coma mais: alimentos oleosos e pesados, como sopas encorpadas e cremes.
Consuma menos: alimentos crus e preparações geladas.
Sabores ideais: amargo, adstringente e picante.
Chás indicados: Cinnamon Roll e Rooibos Chai
PITTA
Elementos: fogo + água.
Atributos: Pense em uma pessoa agitada! Tem alto nível de energia e pouca paciência. Também ganha massa magra com facilidade. É orientada para atingir objetivos, workaholic e competitiva.
Sintomas de desequilíbrio: gastrite, ardência na pele ou excesso de sede.
Coma mais: frutas e folhas verdes.
Consuma menos: alimentos condimentados e apimentados, além d...
alimentos condimentados e apimentados, além de alho e cebola.
Sabores ideais: doce e amargo.
Chás indicados: Yoga Tea e Spicy Strawberry
KAPHA
Elementos: terra + água.
Atributos: estrutura física forte e larga, com tendência à obesidade. O sedentarismo pode levar à apatia. Tem personalidade doce, confiável e teimosa.
Sintomas de desequilíbrio: má digestão, cansaço excessivo, sobrepeso.
Coma mais: verduras, legumes e outros alimentos com bastante fibra.
Consuma menos: alimentos muito salgados ou muito doces e massa.
Sabores ideais: doce (vindo dos legumes), levemente salgado, ácido.
Chás indicados: Chai Latte e Indian Yogi