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Chá vitaminado! Aventure-se na cozinha criando o seu SmooTea

28 de Fevereiro de 2018

Chá vitaminado! Aventure-se na cozinha criando o seu SmooTea

Você já imaginou que o chá pode render nutrição extra no seu dia a dia? Isso mesmo. Com uma ida à feira ou ao supermercado e 10 minutinhos da sua rotina, você pode preparar uma versão da bebida que mais parece uma torta de maçã. Com um detalhe que ninguém ousaria desprezar: as calorias extras desse doce clássico de confeitaria ficam de fora e o que entra é todo o poder das vitaminas de frutas.

 

Vem conferir aqui a receita que a Tea Sommelier Raquel Magalhães preparou especialmente para o nosso Blog. Com formação em terapia ayurvédica, Raquel estimula o uso de ingredientes inteiros e sem adição de açúcar e ainda sugere duas versões, uma vegetariana, com mel, e outra vegana, com melado.

 

“Os chás e infusões agregados às receitas dos smoothies potencializam seus benefícios, criam aromas e sabores novos. É fugir do convencional e ter excelentes opções para o café da manhã ou lanche”, defende Raquel.

 

Demais, não é? A Raquel compartilhou conosco uma receita de SmooTea que ela prepara em casa - a infusão é com o Apple Temptation e os ingredientes são:

 

2 maçãs fuji (médias) picadas

1 xícara de leite de coco ou amêndoas caseiros

2 bananas médias, picadas e congeladas

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de café de cravo em pó (rasa para quem não tiver medidor. Se não tiver colher medida, coloque uma pitada com a mãos, lembrando que o cravo tem sabor bem forte)

1 pitada de cardamomo em pó

1 pitada de noz moscada (opcional)

1 colher de chá de mel ou melado (opcional)

5 g da infusão Apple Temptation (clique aqui para conferi-lo na nossa loja virtual!)

Canela e granola, para enfeitar

 

Modo de preparo

1. Faça a infusão do chá no leite. No fogão, acrescente a infusão em uma panela com leite, desligando o fogo assim que levantar fervura; depois espere esfriar.

2. Combine todos os ingredientes em um liquidificador. Misture até ficar homogêneo.

3. Sirva imediatamente.

 

Se você ainda não correu pra cozinha para preparar o seu, confira estas curiosidades sobre os valores nutritivos dos ingredientes e como você pode incluí-los na sua rotina em qualquer refeição:

 

# As bananas são nutritivas e tônicas e, como toda comida tônica, a banana é boa combinada ao leite, constituindo um alimento completo e equilibrado.

# Maçãs são doces e adstringentes e, às vezes, ácida. A sua grande quantidade de pectina ajuda no bom funcionamento do intestino.


# O coco é doce, emoliente, diurético. Nutre pulmão e pele, bom para momentos de recuperação de doenças febris ou infecciosas.

# As amêndoas são doces e levemente amargas, bem nutritivas, emolientes, laxativas e ideias para combater a tosse, especialmente seca.

# Mel é, em geral, o melhor adoçante, de acordo com o ayurveda. É doce, adstringente e picante. Podemos adicioná-lo a várias infusões ou chá para melhorar a ação tônica, expectorante e laxativa. O mel bom é o mel cru (pode comprar em feiras) e este não deve ser aquecido pois suas propriedades são perdidas.

# Melado: forma natural do açúcar que contém minerais e vitaminas, sendo a melhor forma de açúcar a se consumir (em baixa quantidade). Com leite é um excelente tônico.

 

Fonte: Raquel Magalhães, tea sommelier e terapeuta ayurvédica

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