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Maior rede de lojas de Chás Gourmet da Espanha e do Brasil, que há 28 anos produz chás de alta qualidade e de forma artesanal.

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O que é uma infusão? O chá é uma infusão? Socorro!

24 de Abril de 2018

O que é uma infusão? O chá é uma infusão? Socorro!

Todo o chá é uma infusão, mas nem toda a infusão é um chá. Quimicamente, uma infusão é a bebida que resulta da imersão de alguns ingredientes em água quente. No mundo dos chás, chamamos de infusões todas as bebidas que resultam deste processo e que não provêm da planta Camellia Sinensis - afinal, infusões de folhas da Camellia Sinensis são chamadas de chá.

 

Na Tea Shop, além dos chás e das infusões, ainda há um terceiro tipo de produto, os Rooibos. Enquanto os chás são resultado das folhas de Camellia, os Rooibos são resultado dos arbustos de mesmo nome, naturais da África do Sul.

 

Estas três categorias de bebidas são as principais vertentes nas prateleiras da Tea Shop, e cada uma delas tem suas ramificações particulares. Enquanto o chá tem teína, o que lhe confere uma propriedade estimulante, as infusões e os Rooibos não. Além disso, os chás são divididos em cores, resultantes do processo de oxidação pelo qual passam, enquanto as infusões podem ser classificadas por suas propriedades: vitamínicas, digestivas, relaxantes e revitalizantes.

 

Visite uma Tea Shop, dê uma conferida nas nossas degustações, sinta o cheiro de algumas mesclas… Se delicie conosco no mundo dos chás, Rooibos e infusões.

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